Vinuri de poveste din Champagne, Bordeaux, Toscana si Rioja

„Vinul este un poem într-o sticlă!“ Stratificarea socială a presupus stabilirea permanentă a unor standarde de calitate, dependente nu doar de tehnica prin care mustul se metamorfoza în alcool rafinat, ci și, de la bun început, de locurile de proveniență ale „materiei prime“ (ceea ce numim acum, în sens larg, terroir). Între acestea, se numără de secole Champagne, Bordeaux, Toscana și Rioja, acolo unde fiecare ciorchine poate însemna un vers, o anume boabă – o rimă rară și o cupă de vin – un poem ce bucură sufletul într-un fel anume, unic, ajutând la descoperirea adevărului ontologic esențial, câtă vreme, așa cum bine știm încă din Antichitate, In vino veritas!